阪急「長岡天神」駅東口からすぐ！待望の洋菓子店「Poli（ポリー）」が2025年4月28日にオープンしました。以前から大阪のイベントで注目を集めていたこともあり、オープン間もなく大人気！そんな今、長岡京で最もアツいパティスリーに早速お邪魔してきました♪

素材選びからディスプレイまで、とことん丁寧なお菓子作り

店内に入ってすぐに目に飛び込んでくるのは、ショーケースに美しく並べられたケーキたち。常時13種類ほどがそろい、ムースやタルトなどは季節のフルーツが入れ替わります。

カカオとオレンジ香るガトーショコラ「Poliショコラ」など、名前に「Poli」が付いたケーキも定番！

「店名の『Poli』はフランス語で『丁寧』という意味。素材選びや作る工程はもちろんですが、ディスプレイの仕方にも気を配っています」と、オーナーパティシエの野村優佑（ゆうすけ）さん。店名には野村さんが一番大切にしている想いが込められています。

伝統的なフランス菓子を基本とし、シンプルだからこそ丁寧に。その美しい仕上がりは、一つひとつの行程を丁寧に積み重ねたお菓子作りの集大成！食べる前の気持ちも高めてくれます。

迷ったら、こちらから！定番のおすすめケーキ

美しいケーキに、ついつい目移りしてしまう人も多いはず。どれもおすすめしたいところですが、なかでもファーストチョイスにぴったりな２つのケーキをご紹介♪　もし迷ったら、ケーキ選びのご参考にしてみてくださいね。

こちらは「苺のショートケーキ（600円）。脂肪分の異なる北海道産生クリーム3種類をブレンドしたクリームは、コクがあるのにスッキリとした味わい！
下の層にはカスタードと生クリームを合わせたディプロマットクリームを使い、味に変化をつけています。空気を含ませたふわふわの生地は、しっとり軽やかで食べる手が止まりません♡

タルトのフルーツは季節により異なります。時期はあくまでも目安に！

季節のフルーツをふんだんに使ったタルトもお店のいちおし。春から6月中旬ごろまでにお目見えするこちらは、完熟苺のタルト（650円）です。
毎朝焼いているクッキー生地はサクサク食感♪ アーモンドクリームの上にバニラと卵の味わいが濃厚なカスタードクリームがたっぷり。ジューシーな苺が絶妙なハーモニーを奏でます。
次の季節はどんなフルーツが登場するかお楽しみに。

バター香る特別な味わい！名物の“焼きたて焼き菓子”　

ショーケースに並べられた4種類の“焼きたて焼き菓子”。左からカヌレ・ド・ボルドー、タルトキャラメル、フィナンシェ、Poliレモングラス。いずれも日持ちは3日間ほど

こちらのお店を訪れたなら、ぜひ味わっていただきたいのが名物の”焼きたて焼き菓子”。ギフト用に個包装された約18種類の豊富なラインナップとは別に、作りたてだからこその格別な味わいが楽しめます。

芳醇なバターの香りや、ふんわりとやわらかな口当たりは、一度食べたら忘れられない美味しさ。10時のオープンに合わせて店頭に並ぶので、開店すぐが狙い目です。

それでは”焼きたて焼き菓子”のラインナップから、ピックアップしてご紹介しましょう♪

まずフィナンシェは、プレーン、ショコラ、ヘーゼルナッツ、メープルペカンの4つの中から、1種類が日替わりで登場します。この日は、甘味の強いスペイン産アーモンドと焦がしバターが贅沢なプレーン味でした。

そしてこちらは、看板焼き菓子のレモンケーキ「Poliレモングラス」。レモンの爽やかな酸味を存分に味わえるよう、表面に特製のアイシングをかけて仕上げています。焼きたてならではのフレッシュな香りと、ふんわりとした食感が特長。

ちなみにこちらは、個包装された「Poliレモン」です。レモンが香るチョコレートのまろやかな甘みが絶妙なハーモニー。食べ比べを楽しんでみるのも良いですね♪

どちらも瀬戸内の離島・岩城島の無農薬レモンと京都・伏見のヒグチ養蜂園の百花蜜を使用していますよ。

個包装の焼き菓子は、2～3週間の日持ちがするので、贈り物として喜ばれること間違いなし！便利なギフトボックスから単品まで種類豊富にそろいます^^

パティシエ夫婦が目指すのは、地元で長く愛される洋菓子店

オーナーパティシエの野村優佑（ゆうすけ）さん（左）。同じくパティシエの妻・沙奈恵（さなえ）さん（右）は販売を担当

大阪の有名店「GOKAN」と「プチ プランス」で20年ほど経験を積んだ野村優佑さん。洛西出身ということもあり、子どもの頃から慣れ親しんでいた長岡京市で自身のお店をオープンするに至りました。
「まずは、地域の人たちに知ってもらうところから。長岡京市をはじめ京都西山地域のみなさんに愛されるお店を目指していきたいです。」
心を込めて丁寧に作る洋菓子の数々が、早くも多くの人たちの心をとらえています。

information　 Pâtisserie poli（パティスリー ポリー）／075-950-3503／京都府長岡京市開田4-1-1 ほりいけビル１階／10～18時／水曜休、不定休／阪急「長岡天神」駅から徒歩約3分／Pなし／HP／Instagram @poli__kyoto