たけのこ

春の味覚といえば、たけのこ！長岡京市は、ミシュラン星付店のシェフも惚れ込む「京たけのこ」の名産地として知られています。阪急「京都河原町」駅から14分でアクセスできる阪急「長岡天神」駅で下車して、京都の春を感じる本場のたけのこ料理を味わってみませんか？長岡京市内には和食や洋食、スイーツに至るまでたけのこグルメが目白押し！今回は編集部がピックアップしてご紹介♪　冒頭では京たけのこの美味しさのヒミツをコラムでお届け。また記事最後では2024年春のキャンペーン「長岡京のたけのこフェア」情報も。ぜひ最後までご覧ください^^＼ご紹介スポット／✼和食・麺／錦水亭・京料理 いっぷく亭・天輪屋・開田茶屋 龍八・お食事処 わかたけ✼洋食／洋食屋AKIR...

寒さが和らぎ、春めいてきた今日この頃。春といえば、長岡京市では名産のたけのこを楽しめる季節です。長岡京市と周辺の乙訓地域は、全国でも有数のたけのこ産地として知られています。伝統農法で丁寧に育てられたたけのこは色が白いことから「白子（しろこ）たけのこ」とも呼ばれ、柔らかい食感と香り・甘みが魅力。3月末から5月上旬にかけて、ちょっと贅沢な旬の味覚が味わえるお店3軒をご紹介します。見出し一覧●たけのこと旬の味覚を散りばめた春の懐石　日本料理 竹茂●たけのこ尽くしの二段重　京・洛西 ぶへい●光明寺門前でたけのこ料理を　京料理 いっぷく亭●長岡京のたけのこをおうちでも楽しもう！たけのこと旬の味覚を散りばめた春の懐石　日本料理 竹茂

仕事や学校など、外出する機会が少しずつ増えてきましたが、お休みの日はまだまだ家で過ごす方も多いのでは？ そこで今回は、おうちで楽しめる長岡京市の人気お取り寄せグルメをご紹介。長岡京らしさが詰まったスイーツや、料理が楽しくなる調味料など、バラエティ豊かな3店舗をピックアップしました。「ふるさと納税」の返礼品になっている商品もあるのでチェックしてみてくださいね！見出し一覧・お寿司＆和スイーツがたけのことコラボ！『うお寿』・かわいい形や新感覚の和菓子が揃う『喜久春』・手軽に長岡京市の名産をいただく『小川食品工業』お寿司＆和スイーツがたけのことコラボ！『うお寿』はじめにご紹介するのは、昭和初期に仕出し屋として創業した『うお寿』。新鮮な魚介類...

1年間、たけのこ農家さんが丁寧に手入れをした”たけのこの畑”＝竹林は、乙訓（おとくに）エリアを代表する景観としても有名ですね。乙訓たけのこの名産地の一つ長岡京市は、中国から孟宗竹が伝わった”孟宗竹発祥の地”といわれているんです！そんな由緒ある長岡京のたけのこは京都ならではの栽培方法のため、その味、食感、ルックスともに最高級で全国的にも知られています！長岡京市観光協会の毎年恒例、人気イベント「たけのこ掘り体験」をご紹介＆参加者募集しま～す❤2018年は、たけのこの豊作の年 今年1月、たけのこ農家の方が、寒中の土を掘り起こしてみられたら、小さなたけのこの芽がたくさん付いていたそうで、今年は豊作が期待できそうです～。京料理にも重...